''こだわり''
誰もが納得できる
美味しい！！ の基本はまず 食材にあり。
当店の食材はすべて新鮮で安心な国産のみを使用！
また、日本酒・ワインなども特に吟味した逸品を取り揃えています！！
お肉
和牛A5～A4等級のみの枝肉を使用。
とにかく食してすぐに判る 味、旨み、コク！！
納得です！！
鮮魚
姫路鮮魚市場、瀬戸内の漁師さんからの
直接買い付けで、活き、鮮度は抜群です！
又、店内生簀には、あわび、さざえ、渡り蟹
オマール海老、ひらめ、etc・・・・・
季節によって変わる食材も多数揃えております。
当日の特選ネタはコチラから確認できます。クリック！
豚肉 兵庫県三田産、宮崎、鹿児島産
鶏 兵庫県産朝引地鶏
もつ 和牛もつを使用
調理方法
お肉や魚を焼くと移り香が気になる方が結構います。そういった配慮から当店では煙も気にせず、味も損なわない ハロゲンヒーターを採用しています。又、自分焼きが苦手のお客様には予め厨房にて焼いた物を熱々の鉄板に乗せて食べるだけのサービスもやっています。是非 ご活用下さいませ。
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